Menu de cuisine de rue
Tous nos burgers sont sur pains briochés et nos viandes de bœuf sont cuites sur le grill.
Possibilité d’être servis en assiette avec salade de chou crémeuse, cornichon et frites fraîches.
Possibilité de convertir vos frites en poutine.
SECTION #1 FUMÉE
Burger Porc effiloché
Notre porc effiloché est fumé pendant environ 12 heures au bois d’érable et ensuite enrobé de notre sauce BBQ.
Burger de bologne fumé
Burger de bologne fumé avec salami, fromage fondant et oignons vinaigrés.
Burger smoked meat
Généreuse portion viande sur pain brioché avec fromage suisse et moutarde.
SECTION #2 VÉGÉ
Végé burger
Galette de brocoli, fromage, oignon caramélisé à l’érable, salade, tomate et notre mayonnaise du chef.
Burger de légumes rôtis
Aubergine, courgette, poivrons rouges grillés, champignons portobello grillés, fromage cheddar et tartinade d’oignon caramélisé.
SECTION #3 DÉCADENTE
Burger de poulet grillé
Poitrine de poulet marinée, assaisonnée et grillée, fromage suisse, salade, cornichon et notre sauce BBQ.
Burger du carnivore
2 galettes de 100g. de bœuf Angus AAA, oignons caramélisés à l’érable, bacon, salade, cornichon, tomate, double fromage cheddar et notre mayonnaise du chef.
Gourmet Burger
Galette de boeuf de 150gr, fromage cheddar, salade, tomate, oignons caramélisés, bacon et notre délicieuse mayo du chef.
Burger de poulet pané
Poitrine de poulet assaisonnée et panée. fromage suisse, salade, cornichon et notre délicieuse mayo du chef.
Double smash Burger à l'érable
2 galettes de 100g bœuf Angus AAA, fromage cheddar, oignons caramélisés à l’érable, bacon et notre mayo du chef.
SECTION #4 BURGERS GASTRONOMIQUES
Burger Wagyu
150g de bœuf wagyu, oignons caramélisés, bacon, salade verte, fromage cheddar, pesto de tomate, mayonnaise.
Burger Wapiti
150g de bœuf, gelée de poivrons rouges, oignons caramélisés, bacon, graines de citrouilles grillées, fromage de chèvre et mayonnaise.
Burger Lac-St-Jean
150g de bœuf Wagyu, aioli de basilic, oignons espagnols, confiture bleuet, salade verte, bacon et fromage de chèvre.
SECTION #5 POUTINES
Poutine du Lac-St-Jean
Frites fraîches, fromage en grains et notre sauce à poutine du chef.
Poutine garnie de smoked meat
Poutine au porc effiloché
Recouverte de notre sauce BBQ.
Poutine Big Mac
Boeuf Angus AAA, salade verte, oignon caramélisés, champignons et notre mayonnaise.
Poutine Galvaude
Poulet grillé ou frit, petits pois, oignons caramélisés, recouverte de notre mayo du chef.
Poutine italienne
Saucisse italienne, pepperoni, oignons caramélisés, champignons et poivrons grillées.
